Le Ndolè Royal : la recette qui nous a fait connaître
Feuilles de ndolè, crevettes, poisson fumé, pâte d'arachide. Tata nous livre les secrets de son plat signature, celui qu'on retrouve dans toutes nos formules.
Traiteur d'exception · Depuis 2015
L'âme de l'Afrique, dressée à votre table.
Mariages, réceptions et grandes tablées orchestrés par Tata PAO. Une cuisine africaine généreuse, servie avec le soin et la chaleur d'une maison de famille.
Découvrir
Mariages
Du vin d'honneur au dessert, une orchestration sur-mesure
Événements privés
Anniversaires, baptêmes, soirées intimes à domicile
Livraison
Plats préparés livrés à votre porte, Île-de-France
Location vaisselle
Assiettes, verres et matériel événementiel haut de gamme
Le manifeste
Recevoir, comme à la maison.
« Chez Tata PAO, on ne sert pas un repas. On accueille, on rassemble, on partage. Chaque plat porte une histoire, celle de mes grand-mères, des fêtes de Yaoundé, des tablées qui n'en finissent pas. »
Depuis dix ans, notre maison accompagne les plus beaux jours de nos clients avec une exigence : que la cuisine africaine y soit servie avec la même élégance que les plus grandes tables. Des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits sourcés avec soin, une équipe qui prend soin de vous comme de sa propre famille.
Nous ne cuisinons pas pour impressionner. Nous cuisinons pour que, le soir venu, vos invités se souviennent d'avoir été aimés.
Tata PAO
Fondatrice & cheffeMariages & grandes réceptions
Le plus beau jour, mérite la plus belle table.
Nous accompagnons chaque couple avec une attention singulière, de la dégustation privée aux derniers convives. Traditions camerounaises ou cérémonies métissées, votre histoire est la nôtre.
01
Premier rendez-vous
Autour d'un thé, on écoute votre histoire, vos traditions, vos envies. On cadre la date, le lieu, le nombre de convives.
02
Dégustation privée
Vous venez goûter les plats sélectionnés, ajuster les saveurs, composer votre menu sur-mesure avec Tata PAO elle-même.
03
Orchestration du jour J
Mise en place, nappage, fumée blanche, mur à champagne. Notre équipe prend les commandes, vous, vous profitez.
04
Souvenirs à partager
Un service qui dure, des assiettes qui reviennent, des sourires. Nous ne partons qu'une fois votre dernier invité servi.
« Une table de mariage, c'est la première fois que deux familles mangent ensemble. Tout doit être parfait. »
Tata PAOTémoignages
Ce que disent nos mariés
Nous suivre
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Les coulisses de la maison, les nouveaux mariages, les recettes qui préparent la prochaine formule.
Le journal
Dans la cuisine de Tata
Recettes, coulisses de mariages, inspirations. Le quotidien de la maison, raconté à la première personne.
Mariage franco-camerounais : réussir le mélange des deux familles
Entre traditions, protocoles et timing du buffet, voici comment nous composons des menus qui parlent à toutes les tablées, des grands-parents aux cousins.
Mur à champagne : la mise en place minute par minute
74 flûtes, un timing précis, une chorégraphie d'équipe. On vous raconte les coulisses de ce moment devenu signature de nos formules Diamond.
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir
Nos formules traiteur démarrent à 30 convives. Pour la location vaisselle seule, le minimum est fixé à 50 personnes. Pour des événements plus intimes, contactez-nous : nous proposons des prestations livraison adaptées.
Pour un mariage, idéalement 6 à 9 mois à l'avance, nos samedis d'été se réservent très vite. Pour un événement privé, comptez 4 à 8 semaines. Une caution est demandée à la réservation pour bloquer la date.
Nous sommes basés à Breuillet (91) et intervenons partout en Île-de-France sans supplément jusqu'à 50 km. Au-delà, un tarif de livraison est calculé selon la distance. Pour les mariages en régions, parlons-en.
Absolument. Chaque formule peut être adaptée, alternatives végétariennes, sans gluten, sans arachide, halal. Nous vous demandons simplement de nous prévenir au moins 2 semaines avant l'événement pour garantir l'approvisionnement.
Oui, une dégustation privée est incluse pour les mariages à partir de la formule Silver. Pour les autres formules, une dégustation peut être organisée sur rendez-vous contre une participation symbolique, déduite de votre facture si vous réservez.
Nos formules Standard et Platine incluent un maître d'hôtel durant 4 heures. Silver, Gold et Diamond incluent 8 heures. Toute heure supplémentaire est facturée 25 /heure (tarif nuit). Nous ne partons jamais avant d'avoir servi votre dernier invité.
30% d'acompte à la réservation, 40% un mois avant l'événement, solde le jour J. Nous acceptons les virements, chèques et cartes bancaires. Un devis détaillé vous est toujours remis avant tout engagement.
Parlons de votre événement
Une table vous attend.
Racontez-nous votre projet. Nous revenons vers vous sous 24 à 48h avec un premier retour et une proposition de rendez-vous.
Tata PAO Traiteur
Téléphone
E-mail
Adresse
Breuillet, 91650
Essonne · Île-de-France
Essonne · Île-de-France
Horaires
Lundi au Samedi
9h à 19h
9h à 19h
Etape 01 · 04